Deel de liefde bij The Iris. Om de meest romantische periode van het jaar te vieren, heeft onze chef-kok enkele speciale gerechten bereid (die met de ) om te combineren met de best mogelijke drank. Want samen is alles beter.

DELEN (OF NIET…)

Mediterraanse hummus
Gekonfijte ui en Libanees brood
€12

Coppa’s chiffonade
Grissini met johannesbroodmeel en sesam met chutney
€15

Trio van mini baos met langoustines
Koreaanse gefermenteerde soja specerij
€14

Garnalen in tempura met Japanse smaken
Veganistische mayonaise met gochujang
€14

Rillette van forel van de stadsboerderij
Philadelphia en Sardijns brood
€14

Keftas
Yoghurt met munt en zoete knoflook
€12

Gedeelde schotel
Coppa’s chiffonade, tempura van garnalen, rillette van forel, keftas
en mini bao.
€24
Suggestie aperitief – Degustatie van 3 likeuren €10

RAUW

Burrata
Pompoengazpacho gember en limoen
€18

Tonijn Tataki
Sesamzaad met wasabi en dashi
€20

Oesters natuur (4 stuks)
Gebrande limoen
€14
Cocktail suggestie €10

SCHALEN

Paddestoelenroomsoep
Selderijolie
€10

Rijst poke bowl
Avocado, linzen, bieten tzatziki, mango, daikon en falafels
€19

Rijst poke bowl
Avocado, linzen, bieten tzatziki, mango, daikon en kaarage
€23

Gegrilde tijgergarnalen
Dahl met linzen en kerrie met spinaziescheuten
€24

Groente gyozas
Tom yam en Citroengras
€16
Suggestie wijn – Chateau La Grave 2018 Minervois Expression €10

VAN DE ROBATA

Pekingzalm
Bloemkool – Amandel
€26

Eendenborst van de robata
Geroosterde wortelen en hibiscus
€28

Gebraiseerde Runderfilet
Pastinaken en banaan-komijnsaus
€34
Suggestie Wijn – Fonte Tinta 2016 Morellino Di Scansano – €12

Signature Dish

Pappardelle
Zwarte truffel en parmezaan
€34
Cocktail suggestie – €10

BIJGERECHTEN

Aardappelbeignets met paprika
€5

Zoete aardappel of klassieke frietjes
€5

Gebakken rijst
€5

Sucrine salade
Caesar saus, parmezaan en croutons
€6

Butternut puree
Zoete aardappel en madras curry
€5

VOOR DE ZOETEBEK

Ananas met citroen
Kokosmousse en pinãcolada-saus
€10

Specula-chocolade bavarois
Knapperige tuile en citroengrassaus
€10

Chocolade duo om te delen
Romige lychees
€10
Cocktail suggestie – €10

Vegetarische opties