DELEN (OF NIET…)
Guacamole
Kerstomaten op Orientaalse wijze, Edamame & Tortilla
€12

Ktipiti 
Met gegrilde gode paprika en feta & Libanees brood
€12

Vintage sardines
Geraspte citroen & Versgemalen peper
€24

Keftas
Tzatziki, Mint
€12
RAUW

Sushi met rode biet
Bio appel & Soja
18 €

Burrata

Gaspacho van watermeloen en tomaat, Basilicumolie & Pistachenoten
20 €

Ceviche van zalmforel van bij BIGH Farm Brussel
Jalapeños, Lente-uitjes & Koriander
19 €

Fijne taart met Parmezaanse kaas
Tomatenvariatie, Grof zout, Geraspte kaas Cacio & Pepe
17 €

BOWLS
Cesarsalade
Gegrilde Brisket, Soja & Sesam Sot l’y Laisse Spies met Parmezaanse Crumble
€22

Burrata
Gaspacho van watermeloen en tomaat, Basilicumolie & Pistachenoten
€18
VAN DE ROBATA
Aubergine van Bigh Farm 
Pompelmoes, Gedroogde kerstomaten, Basilicum
€20


Tijgergarnalen
Chakalaka & Sushi Azijn Mousseline
€26

Huli-huli Kip
Courgette & Frambozen
€23

Rund- en Mergburger
Witte BBQ Saus & Zoete Aardappel Friet
€23

BBQ-Pizza
€18

Signature Dish

Eendenborst, Gegrilde vijgen & Choclosaus
Producten van BIGH Farm & Eclo
€24

BIJGERECHTEN
Aardappelpuree
€4

Zoete aardappel frietjes
€4

Frietjes
€4

Aubergine caponata
€4
VOOR DE ZOETEBEK
Pavlova met aardbeien
Rode Portwijn & Citroen
€9

Bevroren soufflé
Melk bloem & Marshmallow
€9

Vegetarische opties