DELEN (OF NIET…)

Tzatziki met rode biet en munt
Libanees brood
€12

Chiffonade van BOB Parmaham, “minute” gesneden
Grissini met johannesbroodbloem en sesam
€15

Trio van mini baos met langoustines
Koreaanse gefermenteerde soja specerij
€14

Garnalen in tempura met Japanse smaken
Veganistische mayonaise met gochujang
€14

Wildkroketten
Appel- en dadelchutney
€12

Karaage
BBQ saus
€14

RAUW

Sushi Gerookte paling
Bieten en appel- mierikswortel condiment
€15

Burrata
Pompoengazpacho gember en limoen
€18

Gravlax van forel uit de stadsboerderij
Soja en Sinaasappel 
€20

SCHALEN

Rijst poke bowl
Avocado, lizen, wortelen met kurkuma, granaatappel, wakame, tofu
€19

Champignon- en kastanjesoep
Gedroogd fruit
€10

Gevogelte gyozas en kleine groenten
Tom yam en Citroengras
€16

Gesneden coquilles
Chicon en Citrusvruchten 
€22

VAN DE ROBATA

Zeebaarsfilet met Thaise kruiden
Selderijwortel
€26

Gestoofde kalfsfilet

Gevulde portobello en Truffelsap
€33

Supreme van parelhoen

Gegarneerd met een Caesar salade
€25

Signature Dish

Gegrilde hindefilet
Gekarameliseerde schorseneren et massaman
€32

BIJGERECHTEN

Aardappelbeignets met paprika
€4

Zoete aardappel of klassieke frietjes
€4

Gebakken rijst
€4

Groene salade
Bieten, appel en noten
€4

Dahl van linzen en zoete aardappelen
€5

VOOR DE ZOETEBEK

Koekje met yoghurt en walnoot
Karamel peer en geroosterde sesam tuile
€10

Kastanjecrème
Chocolade, hazelnoot en Bailey’s saus  
€10

Vegetarische opties