DELEN (OF NIET…)

Ontbijt
Assortment gebak & brood, vleeswaren, kaas, yoghurt, jam, roerei, spek, boter en gesneden fruit

Koffie of thee, vers sinaasappelsap, plat of bruisend water

€38 (indien niet inbegrepen) en €10 (indien inbegrepen)

kleine borden

Mediterrane hummus *
Gekonfijte ui en libanees brood
€15

Coppa’s chiffonnade
Grissini met johannesbroodmeel en sesam et chutney
€18

Trio van mini baos met langoustines
Koreaanse gefermenteerde soja specerij
€18

Garnalen in tempura met Japanse smaken
Avocado mayonaise
€18

“Rillettes” van forel van de stadsboerderij
Philadelphia en sardijns brood
€18

Keftas
Yoghurt met munt en zoete knoflook
€15

rauw

Burrata *
Pompoen Gazpacho, Gember, Limoen
€22

Grijze garnaalkroket
Yuzu mayonaise en peterselie
€17

Tonijn Tataki
Sesamzaad met wasabi en dashi
€24

BOWLS

Crème van wilde paddenstoelensoep *
Selderijolie
€12

Poke Bowl met Rijs *
Avocado, linzen, banaan, mango, daikon en wasabi veganaise
€22

Poke Bowl met Rijs
Avocado, linzen, bieten tzatziki, mango, daikon en kaarage
€24

Gegrilde tijgergarnalen
Dahl met linzen en kerrie met spinaziescheuten
€24

Groentenravioli
Tom yam en citroengras
€25

VAN DE ROBATA

Pekingzalm
Bloemkool

€29

Runderfilet
Pastinaken en banaan-komijnsaus
€36

“Bonbons” gevuld met osso bucco
Gremolata en parmezaan
€27

Gevogelte burger
Sucrine, Caesar saus en Zoete aardappel frietjes
€25

Pizza BBQ *
€22

BIJGERECHTEN

Aardappelbeignets met paprika
€6

Zoete aardappel of klassieke frietjes
€6

Gebakken rijst
€6

Sucrine salade
Caesar saus, parmezaan en croutons
€7

Butternut puree
Zoete aardappel en madras curry
€6

VOOR DE ZOETEBEK

Citroenmousse “bio”
Hazelnoot en zoete aardappel tegel  *
€12

Speculo-Chocolade Bavarois
Knapperige tuile en citroengrassaus
€12

Vegetarische opties

*Beschikbaar 24u/24u

Plaats de bestelling bij de receptie of bel 1337 vanuit uw kamer
Alle prijzen zijn in €, servicekosten & BTW zijn inbegrepen
Om uw dienblad / trolley te laten leegmaken, belt u na uw maaltijd 1337