À PARTAGER (OU NON…)

Houmous méditerranéen
Confit d’oignons en pain libanais
€12

Coppa en chiffonade
Grissini à la farine de caroube, sésame et chutney
€15

Trio de mini baos aux langoustines
Condiment coréen au soja fermenté
€14

Crevettes en tempura aux saveurs japonaises
Mayonnaise à l’avocat
€14

« Rillettes » de truite de la ferme urbaine
Philadelphia en pain sarde
€14

Keftas 

Yoghourt à la menthe et ail doux
€12

POUR LES CRUDIVORES

Huîtres au naturel (4 pièces)
Citron vert brulé
€14

Croquette aux crevettes grises

Mayonnaise au yuzu et condiment persil

€15

Burrata
Gaspacho de potimarron, Gingembre, Citron vert
€18

Tataki de thon
Graines de sésame au wasabi et dashi
€20

BOLS

Crème de champignons des bois
Girolles etHuile de céleri branche
€10

Poke bowl de riz  
Avocat, lentilles, tzatziki de betteraves rouges, mangue, daikon et karaages
€23

Poke bowl de Riz

Avocat, lentilles, mangue, daikon, savoury balls à la banane, véganaise au wasabi

€19

Crevettes black Tiger grillées
Dahl aux lentilles et curry avec pousses d’épinards
€24

Gyozas de légumes
Tom yam et citronnelle
€16

EN DIRECT DU ROBATA

Saumon laqué
Chou fleur-amande 
€26

Filet de bœuf cuit à la braise
Panais et sauce banane-cumin
€34

Filet de pigeon au robata
Carottes rôties et hibiscus
€28

Plat Signature

« Bonbons » farcis d’osso buco de veau
Gremolata et parmesan
€24

ACCOMPAGNEMENTS

Beignets de pomme de terre au paprika
€5

Frites de Patate Douce ou classique
€5

Riz sauté
€5

Salade de sucrine
Sauce César, parmesan et croutons
€6

Purée de Butternut
Patate douce et curry madras
€5

TOUCHE SUCRÉE

Mousse citron bio
Noisette et tuile de patate douce
€10

Bavarois spéculos-chocolat
Tuile craquante et sauce citronnelle
€10

Options végétariennes