1 plat et 1 accompagnement à 22€
2 plats à 28€
2 plats et 1 accompagnement à 32€
3 plats et 1 accompagnement à 40€

À PARTAGER (OU NON…)

Houmous de Pois Chiches
Confit d’Oignons au Sésame et Pain Libanais

Croquettes de Hareng Fumé et Pomme De Terre
Mayo Vegan au wasabi

Boulettes Kefta
Tzatziki et Menthe Fraîche

POUR LES CRUDIVORES

Sushi à la Betterave Rouge
Pomme et Soja Bio

Saumon
Fromage Blanc et Gaspacho de Radis

Burrata
Soupe glacée avocat, concombre et poivron vert, Crunchy parmesan et Olives noires

 

BOLS

Poke Bowl de Quinoa
Lentilles, Carotte au circula, Grenade, Wakamé, Tofu

Salade César
Sucrine Grillée, Brochette de Sot l’y Laisse
au Soja & Sésame avec Crumble de Parmesan

EN DIRECT DU ROBATA

Aubergine de chez Bigh Farm
Pamplemousse, Tomates cerises séchées et Basilic

Dorade aux Épices Citronnées
Asperges Vertes au Grill

Poulet Huli Huli
Petit pois et Pousse d’épinards

Brochette de crevettes tigrées
Chakalaka et Mousseline au Vinaigre à Sushi

Ribeye de bœuf
Artichaut frit et Sauce Banane-Cumin

Plat Signature

Filet de Truite de la ferme aquaponique bruxelloise BIGH
Risotto d’Épeautre aux Shimeji et Jus Oriental

ACCOMPAGNEMENTS

Purée de Pomme de Terre
au Manchego

Frites de patate douce

Poêlée d’asperges vertes et blanches
Huile au café

Caponata d’aubergine   

TOUCHE SUCRÉE

Mousse de fromage frais au citron vert
Fraises et Crumble basilic

Crémeux chocolat
Brownies, Orange et Caramel au beurre salé

Options végétariennes